Você sabe o que são calorias vazias?

Fonte Imagem Corporativa 12/04/2013 às 21h

A maioria dos alimentos prediletos das crianças e jovens está inclusa na lista de comidas sem valor nutricional

Você sabe o que um pirulito, uma cerveja e um biscoito de polvilho têm em comum? Eles são considerados alimentos de calorias vazias, ou seja, são comidas de maior valor calórico, mas com pouco ou nenhum valor nutricional. O endocrinologista do laboratório Pasteur, Mauro Scharf, alerta que os alimentos de calorias vazias não trazem benefício algum ao organismo e, por isso, devem ser evitados, inclusive em dietas.

A ingestão deste tipo de comida resulta, portanto, em ganho de peso, acúmulo de gordura e nenhuma nutrição. Para saber identificar produtos com calorias vazias, deve-se analisar, no rótulo do produto, o alto valor calórico e o baixo valor nutricional. “Geralmente estes são alimentos relacionados aojunk food, fast food e industrializados em geral, como os salgadinhos”, esclarece Scharf.

O endocrinologista reforça que consumir comidas com calorias vazias é ainda mais prejudicial na infância e na adolescência, já que esta é uma fase de estirão do crescimento e de consolidação da formação óssea, marcada por importantes transformações corporais e psicológicas. “A alimentação nesta e em outras fases da infância devem sempre primar pela qualidade, com alimentos ricos em vitaminas, sais minerais, ferro, cálcio, nutrientes balanceados entre proteínas, carboidratos e gorduras”, afirma.

Scharf sugere evitarjunk food e fast food e, em substituição, consumir alternativas saudáveis, como frutas, legumes, verduras cereais e grãos integrais. O especialista recomenda, também, consultar um médico antes de começar um regime, pois é preciso individualizar as necessidades de cada pessoa e realizar a prescrição adequada de dieta, levando-se em conta fatores como a idade, a atividade física, o histórico de doenças e o risco cardiovascular do indivíduo.

Por fim, o especialista lembra que uma alimentação saudável deve ter um equilíbrio entre carboidratos, proteínas e gorduras, com fibras, menor valor calórico, porém, elevado valor nutricional, com sais minerais, vitaminas, oligoelementos e baixo teor de gorduras, principalmente as trans e as saturadas.

Exemplos de calorias vazias

- Biscoitos de polvilho;

- Biju;

- Salgadinhos;

- Doces em geral (balas, pirulitos, chicletes, confeitos, etc);

- Nuggets;

- Batatas fritas (esse tipo de comida tem cerca de 600 calorias, com pouquíssimo conteúdo nutricional).

- Refrigerante;

- Bebidas alcoólicas (uma lata de cerveja fornece até 150 calorias vindas do malte e quase nada a mais. As calorias derivadas do álcool tendem a ser estocadas como gordura no abdom).

Sobre o Pasteur Medicina Diagnóstica

O Pasteur nasceu há 36 anos em Brasília e atualmente possui mais de 200 colaboradores e 30 unidades de atendimento no Distrito Federal e entorno (DF). Considerado uma referência para o segmento de medicina diagnóstica na região, disponibiliza serviços e soluções diferenciados, oferecendo qualidade, confiança, credibilidade, conveniência e tecnologia de ponta. Por meio do Pasteur Popular, oferece medicina diagnóstica com qualidade a preços populares para todas as classes sociais, permitindo o acesso a quem não possui plano de saúde. A marca conta, ainda, com o Pasteur Melhor Idade, que oferece atendimento diferenciado para os idosos e uma série de vantagens, como a coleta domiciliar gratuita, descontos especiais no valor dos exames e também em toda a rede de estabelecimentos conveniada. Com o objetivo de buscar continuamente maior conforto aos pacientes, o Pasteur possui unidades em hospitais, além do conceito de atendimento integrado na Mega Unidade Taguatinga Norte, que oferece mais de três mil exames de análises clínicas e diagnóstico por imagem no mesmo local. Para mais informações:www.pasteur-df.com.br.

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Fonte Imagem Corporativa 12/04/2013 ás 21h

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